腸詰屋の『ガーリックソーセージ』

【本日のひと言：　もっとフランクに話そうよって言われると、ソーセージが思い浮かぶタイプです。】

かつて、吉田戦車さんの「伝染るんです」の中にあったネタで、ドイツにすむ国民はドイツ人、いっぽう、日本人でありながらドイツ的な雰囲気を持った人のことを「ドイツ人（にん）」と呼ぶというのがありました。ちょっと笑わせてもらいました。

この腸詰屋のソーセージは、さしずめ「ドイツ味（あじ）」と呼びたくなるような逸品。箱根は仙石原で、ドイツの味わいを守っている職人さんによる美味しい手作りソーセージです。

お店のイチオシは「ガーリックソーセージ｣。８０度のお湯で適度にボイルしたのに粒マスタードとジョッキのビール。あればザワークラウトやふかしたジャガイモを添えて。さらにはシュニッツェルなぞも整えると、そこはもはや小ドイツ♪←なぜ小なのか？

sak個人としては、ブラードブルスト（焼きソーセージに適したプレーンなもの）もオススメ♪こんがりカリリと香ばしく焼き上げたソーセージをフォークに野蛮に突き刺して、火傷せぬように唇を馬のごとく捲り上げながら、歯の端っこでチビチビとかじり取りつつ食べるのが好きなので。焼きソーセージは、フライパンの火加減を強弱しながら、じっくり皮がはぜるまで転がし転がし、焼き上げてくださいね。

お店のカタログには、『ドイツの腕白な子供達（ヴルスチェン）は、お母さんの手作りの腸詰（ヴルスト）を食べながら、元気よく街角で遊びまわっているのです。』ってなことが書いてあります。屋号にもなっている「腸詰」は、本場の味にあるような塩のきつさも若干抑えてある感じ。まさしく、お母さんの愛の味です。

ＢＢＱに出しても、すんごく売れそうな逸品です♪

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腸詰屋（ちょうづめや）
http://www.choudumeya.com/?ac=main
↑このサイトから直接購入できます。

※仙石原のお店ではずらりと並んだ腸詰を眺めながら
　ビール片手にソーセージを頂くことができるのです。
　ただ、それだと車では行けないのが残念。　
　その点、お取り寄せなら、安心ですね♪