やまと蜂蜜の『てんてきの糖 ジャビー』

【　本日のひと言：　草木も眠るハチミツ時だと、ちょっとスウィートタイムですよね。　】

やまと蜂蜜の『ジャビー』です。ジャビー。ジャビー。

パッケージとネーミングからはまったく想像できませんが、ジャビーはお砂糖代わりに使うシロップです。他のお取り寄せ軍団とちょっと毛色が違うし、おとりよ生活に載せるかどうか迷ったのですが、実はジャビーのパッケージにこう書いてあるのです。

≪　ジャビーのすばらしさを「知らす義務」と「知る権利」は、あなたにあります。≫

どうやらお伝えする義務が一方的に発生しているようなので（笑）、今回掲載の運びと相成りました。

さて、唐突ですが、ちょっとお砂糖のお勉強モードに入ります。通常のお砂糖は正しくはショ糖といい、多糖類の仲間です。非常に高分子で、カラダに栄養として吸収するためには唾液の酵素やらなんやらと混ぜて分解し、吸収する必要があります。

いっぽうのジャビーに含まれる糖分は、蜂蜜や果糖にふくまれる単糖類のグルコース（ブドウ糖ですね）なので、わざわざ分解される過程をすっ飛ばして吸収されるんです（･･･だったと思います）。ちなみに我らが脳を動かすエネルギー源もまた「ブドウ糖」ですから、それを直に摂れるご利益ってのは、心身ともにあるんじゃないでしょうか。

いずれにせよ、これだけのことならさしてオススメはしないのですが、このジャビー、単糖類ってこともあってか、甘さがとってもさっぱりしているんです。この「さっぱり」ってのがオススメの理由で、お砂糖の、ともすればくどい甘さが感じられないのです。天然素材ですから、某甘味料のようにケミカルなえぐさもありません。

てんてきの糖というのは、文字通り、点滴に使う糖分ですという意味で、カラダの糖質補給に適した成分ですから、小さい子供に食べさせる料理の味付けに使ったりしても便利ですね。要はお砂糖の代わりなんですから、大人の珈琲や紅茶に入れたり、煮物・割りしたにつかうなどなど、一本あると幅広いレパートリーに応用できる使い勝手のよさがいいところです。

日持ちするので何本か常備しておいて、数が心細くなったらお取り寄せ。ウチはいつのまにかジャビーの常連さんになってしまっています。だって、便利なんだもの（笑）

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やまと蜂蜜の『てんてきの糖　ジャビー』
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